Piment de la Jamaïque

Description

Le piment de la Jamaïque provient d’un arbre tropical dont les fruits sont à l’origine du “tout-épice”. Son goût est un mélange de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Cette épice n’est pas épicée du tout, contrairement à ce que l’on pourrait penser. Elle remplace les “quatre-épices” qui sont les épices d’automne regroupées ensemble.